• 土著大地母亲(Terra Madre)项目上线啦!

      27th October 2015 Published in Chinese

      是一个丰富的目,将ITM设为舞台,帮助我们发现土著社区是如何保生物多性和拯救境。

      2015土著大地母亲(Terra Madre)(ITM 2015)–启动日期2015年11月3日至7日,地点:西隆(梅加拉邦,印度)–这是慢食农业生物多性和粮食主的土著合作伙伴(土著合作伙伴)与北慢食和农业生物多(NESFAS)之间的合作成果。该活动将世界各地的土著社区代表聚集在一起庆祝他们的饮食文化,探讨传统知识和自然资源可持续使用对食物开发、清洗和精细食物体系的作用。

      ITM将在印度西隆北山丘大学(NEHU)校园内的两个不同地点进行-会议大厅 和文化中心。

      -面向公众的活动-

      文化中心将于11月3日至6日大众开放,提供社区摊位,艺术品,文化表演,有可能参加味觉剧场环节

      还为各地方、国家和国际组织和机构配备一系列,例如合国机构FAO & IFAD研究机构以及以生物多样性为基础的慢食向大家展示国际土著Presidia项目

      会议方面,慢食青年网将为本地和国际青年举行,将未来作为侧重主题。

      觉剧场包括德国慢食团队美国慢食团队分别从养殖到屠杀方面向大家说明养护“慢肉”的概念。说明的主要目的是在动物福利和肉产品卫生标准方面为大家提供启发和教育。研讨会将当地和来自各个国家的屠夫和畜牧业相关行业人员聚在一起,大家共同分享优质、清洁精细肉产品方面的观点和并相互交流。

      Mei-Ramew美食节又是ITM的Khasi的别称,由41个村庄共同创办,标志着幕式的结束。该活动面向大众开发,将在活动的最后一天举行也就是11月7星期六,活动地点位于Mawphlang村的圣树林附近(距离西隆25千米)。

      美食节展示来自所有印度北地区美食社区的特色食物,也是世界八大生物多样性热点的其中之一。节日期间,将通过生物多样性展览会庆祝土著食物的多样性,展览会同样将有美味方舟,突出和展示印度东北丰富而独特的生物多样性,每个州均设各自摊位展示种子、水果、茎、叶子和根茎。该展览会还将采用交互式会,将重点放在美味方舟产品和其在烹饪领域的使用。

      文化表演ITM为特色,提供一个平台向大家展示土著文化工艺品、歌曲、舞蹈和服饰并分享食物、品食物、研会、示范和用餐体。活动同样为孩子和青年提供教育房,通过触摸赶紧活动分享各种食物,让孩子们参与其中。

      ITM 厨房NESFAS(北东慢食和农业生物多样性社区)土著厨师联以及国家和国际慢食厨师联盟智慧的结晶,大家将使用土著原料进行烹饪。

      -仅限ITM代表团的活动-

      印度西隆市东北山丘大学(NEHU)校园内的第二个活动地点是,因空间有限,该活动地点仅对ITM代表开放。每天均有全体会专题,以论坛形式召开,探索这些概念并为未来合作寻找契机,品味工厂旨在让人们了解使用当地食物的乐趣和重要性(蜂蜜,野生食品,发酵食品和昆虫是传递食用已忽略和未充分利用植物重要性的主题)。

      11月3日,星期二,印度总理Dr. Mukul Sangma将出席典礼,出席嘉宾还有国际土著领袖 Victoria Tauli Corpuz女士(合国土著人民专题别报)和 Myrna Cunningham 先生(合国土著问题设论坛前任主席)。慢食国际创始人Carlo Petrini也将参加本次活动,并就慢食和土著民族的食物运动如何联合为迎接一个更加合理和持续的文化未来相关方面发表演讲。

      11月4日星期三将召开两次全体会议,一个全体会议将围绕土著本地食物体系的重要性和未来展开,会议侧重农业生态实践、可持续生产、健康、社区、社会生活、土著身份和灵性;第二次会议将展示土著合作伙伴北印度、肯尼、秘和尼加拉瓜土著社区举办的研讨会就其面临的挑战和使用更好生活机会的问题上的发现。每次全体会议均包括四个主题跟踪会议和2次品尝研讨会。第三次全体会议则是活动的结束点,会议主要围绕联合国可持续发展目标简和土著民族运动对这一目标的作用展开。

      11月5日星期二将举行两次全体会议,第一次会议主题是IUNS(国际营养学联合会)研究,会议使用从美国,洲和非洲不同土著母系氏族社会收集的可用数据说明以尊重、关怀、分享、同和母方世系而闻名的母系价值观社区养状况;第二次会议主要讨论农业生态学和农业生物多样性在面临气候变化、不平等的食物获取和破坏性农业系统时,是如何成就未来粮食安全。每次全体会议均包括四个主题跟踪会议和2次品尝研讨会。以第三次全体会议结束本次活动,题为关于全球气候问题简报

      11月6日星期五,组织十个举办村庄的实地考察,展现西隆周围农村地区的不同景观,让代表团感受该地域博大的文化和丰富的生态。参加人员将有机会与当地食物社区共同度过美好的一天,并在其风景如画的土地上交流意见。

      土著人在改变未来更加令人敬畏的境和生物多方面扮演着独特的角色。ITM是一个舞台,土著人在他们一代一代与自然亲密接触过程中创造的歌声、舞蹈、服饰、民间传说和粮食系统表达他们对土著社区的文化和生物多样性的喜爱。通过ITM,印度梅加拉亚邦和印度东北部的生物和文化宝藏将完全展现在世人面前。

      可点此链接寻找活动项目: http://bit.ly/1LWZaxh

      土著大地母2015非常感际农业发展基金(IFADChristensen基金以及梅加拉邦政府的助。土著大地母2015特此感Tamalpais TrustSwift基金农业生态基金Bread for the World, 合国粮食及农业组织FAO此做出的献。

      大地母亲Terra Madre)是一个全球网络,由慢食组织2004年创办163个国家在食品可持方面的小型生商。其中,迄今止,土著大地母亲(Terra Madre)网包括372家土著食物社区,41个土著Presidia308个土著美味方舟更多信息:http://slowfood.com/international/149/indigenous-terra-madre-network

      在慢食网站“土著之声”版面中发现世界各土著民族的故事。
      http://www.slowfood.com/international/food-for-thought/slow-themes/260987

      更多信息,请联系慢食国际新闻办公室:
      Paola Nano,+39 329 8321285 p.nano@slowfood.it
      Ajay Nayak,+91-9820535501,ajay@indigenousterramadre.org

      百万人群参与慢食活,他致力于优质,干和精的食物,并满怀热情。些人中有来自158个国家的厨、青年人、活家、民、夫、家和学者100,000名慢食网员连接全世界1500个章(即convivia)以缴纳员费组织和野的形式此做出献;2500多个大地母亲食物社区在世界范内参与优质食物的小型和可持